El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una de las enfermedades consideradas de transmisión alimentaria que puede desarrollarse por la ingesta de alimentos contaminados como carne picada vacuna sin cocción completa, salame, arrollados de carne, leche sin pasteurizar, productos lácteos elaborados a partir de leche sin pasteurizar, aguas contaminadas, lechuga, repollo y otros vegetales que se consumen crudos. La bacteria causante de esta … Sigue leyendo Cómo prevenir enfermedades de transmisión alimentaria