Así se desprende del relevamiento realizado por el Centro de Almaceneros de Córdoba, que indica que el índice creció un 313% desde fines de 2015 contra una inflación que superará el 220%. “Se trata del registro más alto de los últimos veinte años. Sin embargo la canasta alimentaria trepa más, ya que todo impacta en ella, hasta las alzas en energía y naftas», indicó Vanesa Ruiz, gerenta de la entidad.
“Incluso, ahora llegan incrementos “preventivos” que no se justifican. Tiene que ver con lo que se espera para diciembre y después”, aseveró Ruiz. “En 4 años el aceite subió 377% y la harina 360%”, explicó la dirigente, que señaló que el “ranking” lo completan, la leche fluida que subió 317% en las góndolas, el queso cremoso con un 272% y los fideos secos con un 249%.
En números, el relevamiento de 50 productos realizado por el Departamento Estadísticas y Tendencias de la entidad sostiene que creció entre diciembre de 2015 y octubre de 2019 un 313%.
La comparación con los estudios de distintas consultoras privadas da cuenta de un importante diferencial siempre y cuando se tome como muestra las cifras de que señala Orlando Ferreres, un 220% entre noviembre de 2015 y septiembre de este año, en tanto que para Abeceb estará en el 237%.