El sector lácteo nacional suma un movimiento de fuerte impacto en la provincia de Santa Fe. La compañía francesa Savencia Fromage & Dairy, tercera procesadora de leche del país y dueña de marcas emblemáticas como Milkaut, Ilolay, Santa Rosa, Adler y Bavaria, anunció que cerrará su planta de queso tybo situada en la localidad de El Trébol el próximo 31 de marzo de 2027.
El establecimiento, que perteneció a los antiguos dueños de Ilolay (Sucesores de Alfredo Williner), procesa día a día 130.000 litros de leche tanto para el mercado interno como para la exportación. Tras el cese de actividades en El Trébol, la firma evalúa relocalizar dicha producción en su complejo industrial de Colonia Nueva, cerca de Humboldt.
Operatividad y reestructuración
Según trascendió en el sector, la medida no responde a un deterioro financiero o achique del negocio, sino a decisiones de eficiencia, concentración de procesos y limitaciones estructurales del lugar para alcanzar estándares internacionales.
Para amortiguar el impacto sobre los 54 operarios que integran la plantilla, Savencia comenzó a desplegar distintas alternativas:
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Traslados: Opción de reubicación en sus plantas de Las Parejas y Rafaela.
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Salida acordada: Propuestas de retiros voluntarios e indemnizaciones.
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Traspaso comercial: Disposición a abrir las instalaciones a eventuales inversores.
La búsqueda de un comprador
La noticia causó conmoción en la comunidad. La intendenta de El Trébol, Natalia Sánchez, junto con la Asociación Trabajadores de la Industria Láctea Argentina (Atilra), encabeza las gestiones para atraer inversores privados que adquieran el predio antes de la fecha límite. Desde el gremio, el delegado Jorge Álvarez confirmó la apertura de la firma gala a recibir propuestas de compra, con la mirada puesta en sostener la continuidad de la fábrica y proteger los puestos de trabajo.
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