Dentro del marco de los esfuerzos por controlar la inflación, la Secretaría de Comercio llegó a un acuerdo con la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA) y la Cámara de Industriales Panaderos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CIPC) para establecer un precio para el pan en el Programa Precios Justos.
Según este pacto, el precio máximo del kilo de pan francés será de $680 hasta el 30 de septiembre y de $715 durante octubre. Cabe remarcar que la Secretaría de Comercio supervisará el cumplimiento de este convenio.
Así, este acuerdo involucra a más de 5 mil panaderías en todo el país, que deberán identificarse con la cartelería de Precios Justos, con el respaldo de los molinos que forman parte del Fideicomiso del Trigo (FETA), encargados de abastecer a las panaderías.
En el marco de este acuerdo, el secretario de Comercio Matías Tombolini señaló que “Necesitamos dar señales claras a la sociedad y por eso es fundamental fortalecer las herramientas que tenemos y cumplir con los acuerdos. Además de dar previsibilidad a la mesa de los argentinos, este compromiso también es muy importante porque es el mejor modo de darle existencia a la herramienta del fideicomiso del trigo”.
De esta forma, el nuevo entendimiento asegura el suministro del kilo de pan francés a precios acordados en todo el territorio nacional y fortalece el funcionamiento del Fideicomiso del Trigo (FETA), que compensa el costo de la harina 000 vendida por los molinos a las panaderías.
Además, destacaron desde ambas entidades que el precio de la tonelada de harina de trigo subsidiada por el FETA sigue siendo un 40% más bajo que el precio del mercado general de harina.
Cabe recordar que en julio, la variación interanual del precio de la harina compensada por el FETA fue del 81,2%, mientras que el aumento general de los precios fue del 113,4% interanual.