En un estudio realizado por el Instituto de Estadísticas de la Defensoría del Pueblo, se reveló que se necesitan más de 311 mil pesos para cubrir los costos de la Canasta Básica Total (CBT). Este valor se convirtió en un umbral crucial, ya que las familias cuyos ingresos no superen esta cifra se encuentran por debajo de la línea de indigencia.
A su vez, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) ha experimentado, según expresó el informe, un aumento de 10,547.76 pesos en el último mes para un hogar compuesto por dos adultos y dos niños, y una asombrosa diferencia de 89,729.44 pesos en comparación con octubre de 2022.
En el mismo período, la CBT experimentó una variación de 188,361.48 pesos y un aumento de 20,108.70 pesos en relación al mes anterior.
Cabe recordar que el relevamiento de la Canasta Básica incluye categorías como carnes, frutas y verduras, harinas y legumbres, huevos y lácteos, así como otros productos como aceite, café y azúcar.
Uno de los datos más llamativos es que el 61.22% de los productos que componen la CBA han aumentado en comparación con la última semana de septiembre. De estos 30 artículos, el 66.67% (20 productos) aumentaron sus precios hacia fin de mes, mientras que el resto disminuyó.
Desde el ente del Defensor destacan que estos incrementos se produjeron en los días del mes en los cuales las familias suelen realizar compras importantes, lo que hace que sean más significativos que los aumentos del 75.51% de los artículos que ocurrieron en la última semana.
En el análisis por rubros, la carne representó el mayor gasto, constituyendo el 36.09% de la CBA. Le siguieron Frutas y Verduras (23.05%), Harinas y Legumbres (17.26%), Otros (12.57%) y Huevos y Lácteos (11.02%).
Los rubros que experimentaron las mayores variaciones positivas incluyen Harinas y Legumbres (19.16%), Otros (13.53%), Huevos y Lácteos (9.90%), Frutas y Verduras (5.78%) y Carnes (2.23%). Esto indica que el aumento en la Canasta Básica Alimentaria afectó a todos los rubros.
Por otro lado, se ha destacado que la Canasta Básica apta para celíacos tiene un costo considerablemente más alto que la canasta común. En octubre de 2023, la CBA para celíacos fue de 59,105.56 pesos, un aumento del 7.83% con respecto a septiembre y un asombroso 163.02% más alto que en octubre de 2022. La CBT para este grupo alcanzó los 127,668.01 pesos. Para un hogar con una niña de 8 años con enfermedad celíaca, la CBA y CBT ascendieron a 152,713.43 y 329,861.02 pesos respectivamente.
Estos datos muestran que el costo de los alimentos para las personas con enfermedad celíaca es un 26.59% (12,416.08 pesos) más alto que el de la CBA común, y la CBA del hogar es 8,442.93 pesos más costosa que la común cuando se considera el consumo del integrante celíaco.