La histórica fábrica de alfajores La Paila anunció el cierre de sus operaciones luego de más de tres décadas de funcionamiento en Córdoba. La decisión fue comunicada a través de un mensaje público en redes sociales, donde se mencionó el contexto económico como principal factor.
El emprendimiento familiar había comenzado en 1992, cuando a partir de recetas caseras elaboraban productos totalmente artesanales. Con el paso de los años, la firma consolidó su presencia en la ciudad y sumó locales comerciales en distintos puntos.
La empresa abrió su primer punto de venta en 2002 en el shopping de Villa Cabrera. Posteriormente, en 2006, inauguró otro local en el Dinosaurio Mall. En 2016, la segunda generación familiar asumió la conducción del proyecto y abrió un nuevo espacio comercial en barrio Alberdi.
Durante ese período, la marca se consolidó como un emprendimiento gastronómico local con presencia en el mercado regional de productores.
En el comunicado difundido, la empresa explicó que la decisión responde al “complejo panorama” económico y a la inestabilidad que, según indicaron, dificulta sostener la actividad productiva. La firma señaló que el escenario actual vuelve más complejo planificar a largo plazo, la producción, para emprendimientos del sector.
El texto también menciona los cambios en el contexto económico nacional y las dificultades para mantener la estructura productiva.
La fábrica informó que continuará funcionando hasta el sábado 28 de febrero. Además, se indicó que existe la posibilidad de transferencia de la marca y su cartera de clientes a terceros interesados en continuar con la actividad.
La empresa no detalló la cantidad de trabajadores ni el impacto laboral del cierre. Hasta el momento, la información oficial se limita al comunicado difundido por la firma.