El Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba realizó una serie de operativos de fiscalización en los departamentos San Justo e Ischilín, que terminaron con el decomiso de 300 kilos de productos cárnicos debido a distintas irregularidades detectadas durante los controles.
Los procedimientos se llevaron a cabo en las principales rutas de acceso y establecimientos comerciales de Alicia y Quilino, donde los inspectores verificaron la documentación relacionada con la procedencia y trazabilidad de la carne y sus derivados. También se controlaron los requisitos establecidos para el traslado de animales vivos y las condiciones sanitarias de los vehículos utilizados.
De los operativos participaron técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, efectivos de la Dirección de Patrulla Rural Noreste y Noroeste de la Policía de Córdoba y personal de los municipios de ambas localidades.
Entre los documentos requeridos se encontraban el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-U), obligatorio para el traslado de hacienda, y las correspondientes habilitaciones sanitarias de los transportes.
Durante las inspecciones se detectaron diferentes infracciones a la normativa vigente, principalmente vinculadas con la falta de documentación respaldatoria y con deficiencias en las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para garantizar la seguridad de los alimentos.
Ante estas irregularidades, los agentes dispusieron el decomiso de 300 kilogramos de productos cárnicos. Según se informó, los alimentos no contaban con la documentación que permitiera acreditar su procedencia y, además, presentaban incumplimientos relacionados con las condiciones de transporte, conservación y resguardo, lo que podía afectar su inocuidad.
Los controles se realizaron en el marco de la Ley Provincial N° 5542 de Marcas y Señales, la Ley Provincial N° 6974 de Faenamiento, Industrialización y Comercialización de Productos Cárnicos, el Decreto Reglamentario N° 4238/68 y la Ley Provincial N° 10.326 –Código de Convivencia–, en sus artículos 115 a 119.
Desde el organismo provincial recordaron que permanecen habilitados los canales oficiales para denunciar posibles infracciones a las normas bajo su competencia. Los reclamos pueden realizarse al 0800-8888-2476 o mediante la plataforma digital de la Dirección General de Fiscalización y Control.
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