La tradición del asado tendrá su lugar este viernes en la ciudad de Córdoba con una nueva edición del Certamen de Mujeres Asadoras, que reunirá a nueve equipos para competir por el reconocimiento a la mejor pareja de la jornada.
La actividad se desarrollará de 10 a 14 en la cortada Israel y Catamarca, en las inmediaciones del Mercado Norte, con entrada libre y gratuita. La iniciativa busca destacar las habilidades de las mujeres en torno a una de las costumbres gastronómicas más representativas de Argentina.
La competencia contará con equipos integrados por una asadora y una fogonera, provenientes de Las Saladas, Cosquín, Quilino, Villa Quilino, Córdoba capital, Malagueño y Morteros, todas localidades de la provincia.
Además de presenciar el trabajo de las participantes, el público podrá degustar sus preparaciones y asistir a clases magistrales de cocina. La programación también incluirá espectáculos artísticos y otras propuestas culturales para quienes se acerquen al sector.
Gastronomía, cultura y turismo
El certamen apunta a poner en valor el papel de las mujeres en la gastronomía tradicional y, al mismo tiempo, generar un espacio de encuentro entre el sector público, los organizadores y distintos actores vinculados con la cultura y el turismo.
La Municipalidad de Córdoba acompañará el desarrollo del evento mediante la coordinación de distintas áreas municipales y organismos provinciales. En particular, el Ente Municipal de Fiscalización y Control, a través de la Dirección de Mercados Municipales, participará en la autorización de la actividad y en la articulación de las medidas relacionadas con la seguridad, la higiene y el funcionamiento del espacio.
De esta manera, el Mercado Norte será escenario de una jornada que combinará competencia gastronómica, tradición y actividades abiertas a toda la comunidad.
UNC Corre 2026: una jornada deportiva para disfrutar de Ciudad Universitaria