El primer relevamiento del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia (Inedep) dio cuenta que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó un 0,51 % en el mes de enero respecto de diciembre de 2019. De esta manera, una familia tipo, integrada por dos adultos y dos menores, necesitó 9.553 pesos en el primer mes del año “para acceder a los alimentos que cubran sus necesidades calóricas esenciales”. El informe detalla que las familias cuyos ingresos no superen ese nivel, son consideradas indigentes.
En tanto, si se tiene en cuenta los bienes y servicios no alimentarios, la Canasta Básica Total (CBT) llegó a 23.788 pesos para una familia tipo. “Si los salarios del grupo familiar no alcanzan ese monto, implica que están bajo la línea de pobreza”, asevera el estudio. Otro dato a tener en cuenta que la variación interanual (enero 2018/enero 2019) de la CBA es de 52.08 %, mientras que en el mismo periodo, la CBT tuvo un incremento del 55.19 %. El incremento de la CBA se debe al aumento de tres rubros de alimentos, destacándose la suba en el rubro de “Huevos y Lácteos”, con un 6,08 % y “Carnes”, con 1,40 %. Además, el apartado “Otros” se incrementó en un 3,44 %. En tanto, las “Harinas y Legumbres” y las “Frutas y Verduras” registraron una baja del 0,98 % y 4.91 % respectivamente.
En cuanto a los alimentos para celíacos, el costo de la CBA fue un 0,43% más alto que en diciembre y 42,68% más que en enero de 2018, totalizando 10.310,68 pesos. En tanto, la CBT ascendió un 25.673,59. Por otro lado, el estudio dio cuenta que los aumentos impactan de distinta manera de acuerdo al momento del mes en el cual se producen. Así, cuando los incrementos se dan en los primeros días del mes, van a persistir más tiempo que aquellos que se producen en los últimos días. En tal sentido, en la semana relevada del miércoles 2 de enero, el 55,10% de los productos de la CBA aumentaron con respecto a la última semana de diciembre. De esos 27 artículos, 9 de ellos incrementaron más sus precios llegada la cuarta semana, es decir, el 33,33%; y el 66,67% disminuyó hacia fin de mes.