En lo que va del presente mes de julio, los alimentos esenciales sufrieron una suba de 8,65%, haciendo elevar en un 3,96% el costo de la Canasta Básica Alimentaria. Los datos surgen de un informe elaborado por el Departamento de Estadísticas y Tendencias del Centro de Almaceneros de Córdoba.
“El contexto político – económico actual. La renuncia de Martín Guzmán (ex ministro de Economía de la Nación). La tensión cambiaria. La restricción a las importaciones y la especulación entre otros muchos aspectos, han producido nuevamente una aceleración de la inflación con mayor incidencia en los alimentos básicos”, sostuvieron en un comunicado los almaceneros.
El detalle muestra que los consumidores deben pagar $ 2.152 más por los mismos productos de la Canasta Básica Alimentaria respecto al 30 de junio. Asimismo, desde el Centro de Almaceneros se refirieron a la complicada la situación que atraviesan los comercios de proximidad, que son el último eslabón de la cadena de comercialización.
“Deben padecer por estos días: restricción en entrega de mercaderías, aumentos diarios, faltantes (principalmente aceite, azúcar, harina, yerba)”, sostuvieron. Los productos que más aumentaron fueron los fideos secos (31.72%) y le siguen el queso para rallar (29.23%), la harina de trigo (25.38%), la mermelada (24.91%) y el caldo concentrado en cubos (24.47%). Otros de los productos que más aumentaron fueron el azúcar, las galletas dulces, el aceite de girasol, café molido, galletas saladas y carne de cerdo.