Alimentos a la baja: las consultoras proyectan una marcada desaceleración

Los relevamientos privados anticipan un freno en el precio de las góndolas y calculan que el Índice de Precios al Consumidor perforará las proyecciones del REM.

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La inflación de junio de 2026 registraría una nueva desaceleración mensual y podría ubicarse por debajo del 2% debido al comportamiento del rubro alimentos y bebidas. Los datos surgen de los relevamientos realizados por consultoras privadas, los cuales muestran variaciones semanales inferiores a los meses previos. El resultado final del sexto mes del año consolidaría la tendencia decreciente iniciada tras el pico de marzo.

La marcha de los precios al consumidor encadenaría su tercer mes consecutivo de descenso formal en el indicador general. Las proyecciones iniciales del Relevamiento de Expectativas de Mercado estimaban un 2,1% para el período actual, pero el freno en las góndolas alteró los cálculos. Los informes definitivos correspondientes al sexto mes del año se publicarán de manera oficial durante los primeros días de julio.

La consultora Analytica calculó una suba general del 1,8% para el mes, sustentada en un avance promedio del 1,4% en la canasta alimentaria. El reporte técnico precisó que los mayores incrementos se concentraron en verduras con un 5,3% y bebidas sin alcohol con un 2,4%. En contrapartida, las principales bajas del período se localizaron en los segmentos de frutas, que cayeron 2,3%, y pescados, con un retroceso del 1,9%.

Las mediciones semanales en los supermercados

Por su parte, la firma Econviews detectó que en la cuarta semana del mes los productos de supermercados subieron un 0,2%. La cifra representó una parálisis respecto al 0,3% medido en la tercera semana, lo que redujo el acumulado de los últimos 28 días al 1,1%. En los siete días finales de su muestra se destacó el alza de los embutidos en un 2,6% frente a una caída en las bebidas del 0,8%.

En tanto, el monitoreo de la consultora LCG arrojó una variación del 0% en la última semana de junio para el renglón alimenticio. El estancamiento nominal ocurrió porque las subas de verduras con un 1,7% y bebidas con un 0,9% neutralizaron los descensos de carnes en un 0,4% y frutas en un 1,3%. De acuerdo con este análisis, la inflación promedio de las últimas cuatro semanas bajó 0,4 puntos porcentuales para establecerse en 1,5% mensual.

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