El Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas de la provincia de Córdoba publicó su último “Informe Económico y Social”, correspondiente al mes de abril pasado. El estudio muestra que la inflación en abril fue del 8,24%, mientras que la acumulada en el primer cuatrimestre del año alcanzó el 30,78%. Además, la inflación proyectada para todo 2023 llegó al 116%.
Por otra parte, el informe señala que la Canasta Básica Total (CBT), que determina la línea de pobreza, alcanzó los $ 211.192 en abril, mientras que la línea de indigencia se situó en $115.547, debido a una subida histórica del 12,7% en la Canasta Básica Alimentaria (CBA), impulsada por aumentos significativos en los precios de productos como el arroz, el cacao, el azúcar y la mayonesa.
Uno por uno, los alimentos que impulsaron esa suba fueron el arroz (42%), el cacao (33,6%), el azúcar (33,5%), la mayonesa (31%), las pastas frescas (30%), la polenta (29%), el aceite de girasol (27%) y los fideos secos (26%). También mostraron elevados incrementos las galletas dulces (25%), la manteca (25,35%), la yerba mate (22,5%), la harina de trigo (22,3%), las galletas saladas (22,11%), los yogures (20,75%), la leche fluida (18%), el pollo fresco (17,11%) y el queso fresco (16,25%).
A su vez, el relevamiento constató que el 46,2% de los hogares cordobeses no pudo acceder a la totalidad de los alimentos de la CBA en abril, y que el 73,4% de aquellos hogares que sí pudieron acceder a los alimentos básicos, lo hicieron con la ayuda del gobierno. En esta línea, el estudio señala que el 79,3% de los grupos familiares tuvo que gastar más del 50% de sus ingresos solo en alimentos, y el 87,4% tuvo que financiar alimentos con tarjetas de crédito o dinero prestado.
Por otro lado, el informe indica que el 34% de los encuestados tuvo que pedir dinero prestado a amigos o familiares para cubrir los gastos esenciales, y el 13% tuvo que pedir préstamos a particulares o financieras. Por último, las principales deudas en mora de las familias encuestadas, fueron durante abril con las tarjetas de crédito (52,4%), tasas, impuestos y servicios (28,3%) y créditos y préstamos (7,8%).
Huevos, lácteos y carnes, los rubros que impulsan los precios
El costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) que releva el Instituto de Estadísticas (Inedep) del Defensor de Pueblo tuvo un aumento de 7,64% en abril. En tanto que el costo de la Canasta Básica Total (CBT), que incluye otros gastos cotidianos, fue de $ 177.617.
Así, “los alimentos necesarios para que un hogar compuesto por dos adultos y dos niños no caiga bajo la línea de indigencia y se salven de la desnutrición costaron $ 5.786,38 más que en marzo pasado”, informaron desde la defensoría. En tanto, con respecto a abril del 2022, la CBA tuvo un incremento del 111,26% ($42.908,86 más que hace un año).
El grupo Huevos y Lácteos fue el que registró la mayor variación promedio, alcanzando un 15,22%. Le siguieron carnes (7,05%), harinas y legumbres (6,94%), otros (6,67%), y frutas y verduras (5,99%).
En cuanto a los alimentos considerados individualmente, el tomate aumentó un 44,23%; las arvejas, 43,85%; el pollo, 34,68% y las lentejas, 28,85%. Y entre los alimentos que más aumentaron, también se encuentran los huevos (24,48%), el azúcar (24,25%), la batata (19,55%), la lechuga (18,92%), los porotos (15,57%), el vinagre (13,52%), el arroz (12,80%), el queso de rallar (17,42%), el corte de falda (15,48%), la leche entera (13,01%), la paleta (11,35%) y la carne molida (11,13%).
Con respecto a la CBT, según la Defensoría del Pueblo, en Córdoba una familia compuesta por dos adultos y dos menores necesitó $ 177.617. Ese ingreso, necesario para que el hogar de referencia quede por encima de la línea de pobreza, es $ 104,69% superior a lo que fue hace un año ($ 90.841,64 más).
Por otra parte, la Canasta Alimentaria sin TACC, en abril, tuvo un incremento de 7,73%. De este modo, la CBA para un hogar de cuatro personas con un integrante con celiaquía costó $ 86.143,89. Son $ 6.352,69 más que en marzo.
Y con respecto a abril del año, pasado, el aumento fue del 115,43%. Por otra parte, al comparar el costo de una CBA común, la diferencia llegó a los $ 4.668,20. Harinas y Legumbres concentran la mayoría de los productos que los celíacos deben reemplazar en su alimentación. Los productos más costosos de este rubro son la premezcla, las galletas dulces y los fideos de arroz que tuvieron variaciones mensuales de 13,25%, 5,83% y -0,52% respectivamente.