Preocupado por las nocivas consecuencias que tiene la crisis económica en las familias cordobesas, el interbloque de Cambiemos de la Legislatura Provincial presentó ayer un proyecto de ley para regular y promover la donación de alimentos. Con el objetivo de “paliar el hambre en los sectores más vulnerables”, la iniciativa prevé la creación de un registro de entidades receptoras y distribuidoras de donaciones alimenticias y fomenta la “donación altruista” en grandes empresas, centros de acopio y cadenas comerciales.
En rigor, el proyecto de ley fue presentado en 2013 por el ex legislador de la Unión Cívica Radical (UCR), Rodrigo de Loredo. “Volvemos a presentar esta iniciativa ya que busca colaborar para crear mecanismos que puedan atenuar una problemática sumamente sensible que afecta a los sectores más desprotegidos y que requiere la respuesta urgente del Estado”, sostuvo la legisladora de la UCR, Elisa Caffaratti, en los fundamentos de la iniciativa.
En este marco, la ley prohíbe el desperdicio en cantidades industriales de productos alimenticios en buen estado cuando sean susceptibles de donación por parte de personas jurídicas o físicas. En tanto, las instituciones públicas o privadas que tengan por objeto recibir la donación de alimentos para luego distribuirlas deberán evitar desvíos o usos indebidos; contar con personal capacitado para realizar análisis bromatológicos de los alimentos; establecimientos que reúnan condiciones sanitarias adecuadas y realizar la distribución con celeridad. Además, deberán llevar un registro actualizado que contenga los detalles de las donaciones (origen, destino, fechas, etcétera).
Para Caffaratti -referente en Córdoba del ministro de Defensa de la Nación, Oscar Aguad- es de vital importancia que el Estado “colabore con las entidades sin fines de lucro que no dan abasto para recolectar, distribuir y controlar la calidad de los alimentos”. Además, el Estado deberá garantizar la logística necesaria para que las donaciones puedan ser llevadas a cabo. En concreto, el Gobierno deberá brindar el equipamiento necesario y personal especializado en la materia para desarrollar en conformidad los procedimientos.
Por último, la iniciativa tiene como finalidad fomentar los beneficios de la “donación altruista” en grandes compañías. De igual manera, insta al Estado a promover en los medios de comunicación campañas permanentes de sensibilización sobre temas alusivos la donación de alimentos y a su desperdicio.