El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, expresó ayer su disconformidad con respecto a las reducciones anunciadas por el gobierno nacional en los precios de productos cárnicos. En diálogo con un diario capitalino, catalogó a la medida como una publicidad gubernamental” y argumentó que los sectores más postergados no compran en las grandes cadenas, ese es un argumento sin ningún fundamento”.
El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, Alberto Williams, coincidió con esta postura. Según el vocero, la decisión del Ejecutivo generará una lucha muy desigual” en el mercado minorista. En ese sentido, alertó: Ahora, con esta diferencia de precios, nos es muy difícil (trabajar). La gente está muy agotada de plata porque no tiene aumentos de sueldo”.
Williams también sostuvo que las carnicerías no compran el kilo de asado para venderlo a $ 400” y que si esa fuese la situación, estarían todos chochos vendiendo carne”. Además, dijo que no fueron consultados y que se enteraron por los medios de comunicación”.
El empresario frigorífico, Alberto Samid, también se expresó en contra de las medidas, aunque por motivos muy diferentes. Según el rey de la carne”, la reducción en los costos no implica precios populares”; en ese sentido, agregó que como peronistas tenemos que decírselo al gobierno: es un pésimo arreglo”. A su vez, cuestionó si hoy un trabajador gana $ 1.000 por día, ¿por dos kilos de carne trabaja un trabajador?”.
Del otro lado del la vereda el ministro de Agricultura, Luis Basterra, dijo que la actual gestión no quiere que nadie pierda”, pero pidió un esfuerzo” para que la mesa de los argentinos no se desabastezca”.
Interrogantes en Córdoba acerca de la llegada de los cortes populares de carne
El acceso a los cortes de carne a precio popular, según anunció el lunes el gobierno nacional, sería dificultoso para una parte importante de la provincia. Así se desprende de los dichos del titular de la Cámara de Supermercados de Córdoba, Víctor Palpacelli, quien reclamó que los establecimientos regionales sean sumados a la operatoria. Consideramos que el programa es importante en el escenario en el que vivimos y que tienen que tener acceso a ello todos nuestros clientes para que tenga fuerza y sea un programa federal”, indicó el dirigente.
Según el acuerdo, los cortes estarán disponibles tres fines de semana por mes en las bocas adheridas a la Asociación Argentina de Supermercados (ASU), que en el territorio provincial cuenta con la adhesión Wal Mart, Carrefour, Disco y Vea, totalizando 60 puntos de venta. A ellos se les sumarán las carnicerías adheridas a la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) y la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica).
Hay que incluir a los otros sectores comerciales que aseguran la provisión y llegada del programa al interior del interior y a los barrios”, explicó Palpacelli. Franco Dagatti, empresario frigorífico de Río Cuarto, consideró que generalmente los acuerdos surgen con los exportadores que tienen stock para consumo interno y que es difícil que los precios lleguen al interior provincial.
Está muy difícil, porque la Nación ha firmado con frigoríficos exportadores y como no les queda otra que volcar el asado al mercado interno ha bajado un poco. Pero la carne en pie no ha bajado ni un 5%. No se le puede inyectar todo el aumento al consumidor”, expresó. Respecto del alcance de la medida, la secretaria de Comercio Exterior de la Nación, Paula Español, reconoció que si bien no está en todos los comercios”, el objetivo es seguir sumando actores a estos programas”.
La idea es sostener los acuerdos en el año para mejorar la productividad y competitividad”, explicó la funcionaria del Ministerio de Economía. El acuerdo tiene vigencia, en principio, hasta el 31 de marzo, aunque no se descarta extenderlo por más meses.
Buscarán frenar la suba de frutas y verduras
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, anticipó hoy que -tras el acuerdo con frigoríficos y supermercados por el precio de la carne vacuna-, el Gobierno intentará generar un mecanismo similar” para contener los aumentos en el sector de frutas, verduras y otros productos de huerta”.
Sin embargo, señaló que a diferencia del convenio ya alcanzado, esta nueva propuesta implicará otro tipo de desafío. Es un mercado con mucha atomización, tanto de pequeños productores como de comercios, es un esquema más complejo, pero estamos trabajando con el Ministerio de Agricultura para tratar de dar más certidumbre a los precios” dijo el miembro del Gabinete. El ministro aclaró que el sector también tiene componentes estacionales”.