Tras la difusión de los datos del Centro de Almaceneros, el Defensor del Pueblo de Córdoba reveló ayer sus propias cifras acerca de los aumentos en las canastas básicas. En el informe publicado, el organismo provincial reveló que la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó en junio $ 175,64 (1,06%) con respecto a mayo. De esta forma, una familia tipo (integrada por dos adultos y dos niños en edad escolar) necesitó $ 16.678,90 para no caer bajo la línea de la indigencia en ese mes.
Con esta nueva suba, el aumento entre junio de 2019 y junio de este año fue de $ 5.259,27 (46,06%). En tanto, el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (Inedep) reveló que la Canasta Básica Total (CBT), con los demás gastos cotidianos, se incrementó $ 918,37 mensual, por lo que la variación acumulada anual llegó a los $ 11.532,97 (40,24%). Con este actualización, una familia tipo precisó contar con ingresos por $ 40.193,73 para poder escaparle a la pobreza.
En el informe, el organismo a cargo de Mario Alberto Decara presentó un desglose por rubro de los aumentos registrados. Por un lado, las subas en el segmento de alimentos estuvieron lideradas por las Frutas y Verduras, con un incremento de 7,28%. Dentro de este subgrupo, las mayores variaciones se dieron en la cebolla (26,03%), en el tomate (24,88%) y también en la papa (14%). Por su parte, los Huevos y Lácteos subieron, en promedio, 2,96%: los huevos blancos mostraron un incremento de 11,28%, seguido por el queso de rallar, con un 7,65%. En tanto, la leche entera tuvo una leve caída en su precio de 0,96%. Además, el grupo Carnes tuvo una variación de 2,94%.
Los aumentos más relevantes se dieron en la carne molida (8,91%) y la carnaza (8,12%). El pollo, que es el corte más económico del rubro, tuvo una baja de 3,65%”, señalaron. Asimismo, los productos alimenticios agrupados dentro de la categoría Otros mostraron un aumento promedio de 2,44%. Dentro de éste hubo sensibles aumentos de alimentos de consumo cotidiano, tales como la yerba (12,72%), el vinagre (11,12%) y el aceite (3%)”, describieron desde el Inedep.
Por último, los valores de Harinas y Legumbres tuvieron una caída promedio de 7,92%, causada principalmente por la merma de 13,18% constatada por la misma institución en el precio del pan francés, que es el alimento que más impacta en este rubro. Según describió el texto, el 67,35% de los productos de la CBA aumentó sus precios durante la primera semana. De ellos, el 39,39% continuó subiendo hacia fin de mes.