Un informe elaborado por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba (Inedep) reveló ayer que la variación en los precios de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) para el período comprendido entre diciembre de 2019 y agosto de este año fue del orden del 20,77%, con una fuerte diferencia en el rubro huevos y lácteos”. En términos reales, la composición del valor de los alimentos contemplados en el estudio se incrementó casi 900 pesos.
Así, a finales del año pasado, la compra tenía un costo de 4.620,07 pesos. Ocho meses después, los mismos artículos valían 5.579,77 pesos. De todas maneras, si se toman en cuenta los números correspondientes al período similar del año pasado, se registra una baja en la variación de más del 5%.
De tal modo, entre diciembre de 2018 y agosto de 2019, el precio de la Canasta Básica Alimentaria se modificó un 25,86%: de $ 3.075,89 pasó a $3.871,44. Mientras que hasta agosto de 2019, el precio de los huevos y los lácteos habían aumentado un 45,90%, en lo que va de 2020, el incremento fue de un 9,56%”, indicó el estudio del Inedep.
En tanto, el costo de las frutas y las verduras se comportó de manera contraria. Entre diciembre de 2018 y agosto de 2019, el precio varió un 1,41%, mientras que en 2020, el aumento fue del 22,61%”, según se especificó. En el rubro de las carnes, la variación en primera instancia fue de 36,15%, mientras que este año la suba fue del 13,93%. En cuanto a las harinas, uno de los rubros que más creció durante la pandemia, el precio tuvo un aumento del orden del 35,23%.
En cambio, en el año 2019, la variación fue de 18,63%. De acuerdo al último relevamiento del Defensor del Pueblo, un hogar conformado por dos adultos y dos niños en edad escolar precisó 41.896,80 pesos para superar la línea de pobreza, mientras que para acceder al conjunto de alimentos esenciales, debieron destinar 17.241,5 pesos.