domingo 6 de julio
Suscribite al diario papel
Hoy Día Córdoba
Registrate al news gratuito
  • Inicio
  • Hoy Córdoba
  • Hoy País
  • Hoy Mundo
  • Análisis
  • Política
  • Economía y Negocios
  • Sucesos
  • Deportes
 
Sin resultados
Ver todos los resultados
 
  • Inicio
  • Hoy Córdoba
  • Hoy País
  • Hoy Mundo
  • Análisis
  • Política
  • Economía y Negocios
  • Sucesos
  • Deportes
Sin resultados
Ver todos los resultados
 
Hoy Día Córdoba
Inicio Economía y Negocios
Del campo a la góndola

Los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,9 veces en diciembre

La competencia de importaciones y los altos costos de producción aumentan la disparidad en los precios finales.

Redacción Por Redacción
16 de enero de 2025
Datos de la Came.

Datos de la Came.

En diciembre de 2024, los precios de los agroalimentos experimentaron un aumento considerable, según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD), elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Los precios de los productos agroalimentarios se multiplicaron por 3,9 veces entre el campo (origen) y la góndola (destino), lo que significa que los consumidores pagaron, en promedio, $3,9 por cada $1 que recibió el productor. Esta diferencia refleja la fuerte brecha entre lo que los productores perciben por sus productos y lo que finalmente abona el consumidor.

Desigualdad en las brechas de precios

El informe muestra que, en promedio, los productores explicaron solo el 21% del precio de venta final de los productos, lo que representa una disminución del 11,4% con respecto al mes anterior. Esta tendencia evidencia una creciente disparidad en los márgenes de ganancia, donde las grandes empresas distribuidoras o comercializadoras se quedan con la mayor parte de la ganancia.

En este contexto, los productores de pollo fueron los que tuvieron la mayor participación, representando el 54,6% del precio final, mientras que los productores de zanahorias fueron los que menos se beneficiaron, con una participación del 9,8%.

Durante diciembre, las economías regionales enfrentaron condiciones difíciles, con un consumo débil y altos costos de producción que afectaron directamente a los productores locales. En este escenario, la apertura de importaciones ha intensificado la competencia, lo que dejó a los productores nacionales en una situación desfavorable.

La competencia internacional permite la entrada de productos como uvas, cerezas, naranjas, limones y cebollas, entre otros, que provienen de países con costos de producción más bajos. Esto ha puesto en desventaja a los productores argentinos, quienes enfrentan elevados costos de insumos, logística e impuestos que encarecen la oferta local.

Productos con mayores y menores brechas IPOD

El IPOD de productos frutihortícolas mostró una diferencia significativa entre los precios de origen y destino. En particular, las 19 frutas y hortalizas que integran esta canasta se multiplicaron por 6,9 veces, lo que representa un aumento del 19% respecto al mes de noviembre. Entre los productos con mayores brechas de precios se encuentran la zanahoria, que se multiplicó por 10,2 veces, y la naranja, con una brecha de 9,6 veces.

En el caso de la zanahoria, el precio en origen disminuyó un 43% debido a un exceso de oferta y una falta de demanda, mientras que en la góndola solo cayó un 6,9%. En cuanto a la naranja, el precio al productor disminuyó un 18,9% debido a la llegada de naranjas importadas de España y Egipto, mientras que en el destino aumentó un 1,7%.

Por otro lado, los productos de origen animal experimentaron una brecha más reducida. El pollo, con una diferencia de 1,8 veces, fue el producto con menor brecha del mes. Su precio aumentó tanto al productor (0,6%) como al consumidor (9,1%). Los huevos también tuvieron una brecha baja (2 veces), con aumentos en origen (0,4%) y una leve caída en destino (0,2%). La leche y el novillo, por su parte, tuvieron incrementos más significativos en ambos extremos de la cadena, lo que elevó la brecha a 3,5 veces para la leche y 3,9 veces para el novillo.

 

Registrate al Newsletter Gratuito de Hoy Día Córdoba Registrate al Newsletter Gratuito de Hoy Día Córdoba Registrate al Newsletter Gratuito de Hoy Día Córdoba
Temas: agroalimentosCameDestacadasInformación
Compartir en WhatsAppCompartir en FacebookCompartir en Twitter

Noticias relacionadas

Autos
Economía y Negocios

Semestre 2025. Récord nacional en ventas de autos usados: en Córdoba la suba fue del 24%

6 de julio de 2025
Crece el déficit comercial con Brasil.
Economía y Negocios

Déficit comercial. Las importaciones argentinas desde Brasil alcanzaron el máximo nivel en 15 años

5 de julio de 2025
Analistas estiman una inflación del 1,8% en junio y proyectan un 27% anual para 2025
Economía y Negocios

Ajuste al alza. Analistas estiman una inflación del 1,8% en junio y proyectan un 27% anual para 2025

4 de julio de 2025
El dólar oficial subió 3,7% en la primera semana de julio
Economía y Negocios

Superando la inflación estimada. El dólar oficial subió 3,7% en la primera semana de julio

4 de julio de 2025

Noticias más leídas

Rubén Libros

El Transeúnte insomne. Rubén Libros, un refugio para celebrar Córdoba

Por Francisco Marchiaro - Especial
2 de julio de 2025
0

Tarifa Social SUBE 2025: cómo acceder al 55% de descuento en pasajes

Transporte. Tarifa Social SUBE 2025: cómo acceder al 55% de descuento en pasajes

Por Redacción
5 de julio de 2025
0

Entró en vigencia una resolución del Ministerio de Seguridad que estableció mecanismos de control ante hechos de violencia en espectáculos deportivos.

Medidas preventivas. La Provincia implementa un nuevo reglamento contra la violencia en el deporte federado

Por Redacción
4 de julio de 2025
0

Cristina Kirchner criticó a Milei tras la detención en Quilmes: «Borrá ese posteo que te van a meter en cana»

En redes sociales. Cristina Kirchner criticó a Milei tras la detención en Quilmes: «Borrá ese posteo que te van a meter en cana»

Por Redacción
5 de julio de 2025
0

Llegan las Jornadas Cordobesas para #hackearelviejismo

Por un mundo para todas las edades. Llegan las Jornadas Cordobesas para #hackearelviejismo

Por La Porota - Especial
4 de julio de 2025
0

Últimas destacadas

Hoy Córdoba

Rossi: “Vemos más hambre, más necesidad y más dolor”

15 minutos atrás
Hoy Córdoba

Nuevo altonivel en la Av. Vélez Sarsfield: mejora clave para la circulación en la Ruta 36

35 minutos atrás
Hoy Córdoba

Industriales cordobeses proponen que la reasignación interna de personal no sea causal de despido indirecto

54 minutos atrás
Economía y Negocios

Récord nacional en ventas de autos usados: en Córdoba la suba fue del 24%

1 hora atrás
Hoy Día Córdoba

Medio de comunicación de la ciudad de Córdoba, Argentina. Periodismo con agenda propia.

Secciones

  • Agrietados
  • Ambiente
  • Análisis
  • Análisis internacional
  • Automovilismo
  • Autos
  • Azar
  • Basquet
  • Ciencia
  • Club de la Porota
  • Columnistas
  • Córdoba
  • Cuaderno de bitácora
  • Cuentos de Verano
  • Cultura
  • Cultura y tecnología
  • Deportes
  • Economía y Negocios
  • El centinela ciego
  • El Imperdible
  • El ojo de Horus
  • El Transeúnte Insomne
  • En las redes
  • Espectáculos
  • Estilo y Bienestar
  • Finanzas
  • Fútbol
  • Gastronomía
  • Gente
  • Golf
  • Hacia la tierra sin mal
  • Hoy Comunidad
  • Hoy Córdoba
  • Hoy Día Clip
  • Hoy Mundo
  • Hoy País
  • Humor
  • Información
  • Información General
  • Mascotas
  • Nacional
  • Negocios y empresas
  • Política
  • Política Cordobesa
  • Rugby
  • Salud
  • Sociedad
  • Sucesos
  • Tapa del día
  • Tecnología
  • Tenis
  • Turismo
  • Un pedante en delantal

Institucional

  • Inicio
  • Staff
  • Edición Impresa
  • Registro Gratuito al News
  • Suscripción Papel
  • Hoy Día Juegos
  • Política de privacidad
  • Contacto
  • Inicio
  • Contacto
  • Política de privacidad

© 1997-2025 - Hoy Día Córdoba - Todos los derechos reservados. Desarrolla: Daskalos.

¡Gracias por Registrarte a Hoy Día Córdoba!

Si sos de la Ciudad de Córdoba, también podes suscribirte a nuestra edición impresa y recibirla en tu casa



Sin resultados
Ver todos los resultados
Registrate al news
  • Hoy Córdoba
  • Ambiente
  • Análisis
  • Autos
  • Azar
  • Ciencia
  • Cultura
  • Deportes
  • Economía y Negocios
  • Espectáculos
  • Estilo y Bienestar
  • Gastronomía
  • Gente
  • Hoy Comunidad
  • Hoy Día Clip
  • Hoy Mundo
  • Hoy País
  • Humor
  • Mascotas
  • Política
  • Salud
  • Sociedad
  • Sucesos
  • Tecnología
  • Turismo
  • Edición Impresa
  • Podcasts
  • Hoy Día Juegos

© 1997-2025 - Hoy Día Córdoba - Todos los derechos reservados. Desarrolla: Daskalos.