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Sabor casero

La clásica receta argentina para acompañar las rondas de mates

Es simple de preparar, con pocos ingredientes y mucho sabor

Redacción Por Redacción
25 de febrero de 2025
Preparar buñuelos es muy fácil y rápido para hacer, sobre todo, los días de lluvia acompañar con el mate.

Preparar buñuelos es muy fácil y rápido para hacer, sobre todo, los días de lluvia acompañar con el mate.

Argentina tiene historia y un gran presente en todos los rubros gastronómicos, entre los que se encuentra la pastelería, pero una «receta de la abuela» es infalible a la hora de preparar algo rico, dulce y casero para disfrutar con el mate.

Los buñuelos de vainilla son un postre clásico, crujiente por fuera y esponjoso por dentro, ideal para acompañar con mate; también hay quienes prefieren el café o chocolate caliente.

Es una receta sencilla de preparar en casa, especialmente los días de lluvia cuando la familia se reúne a compartir un momento de relax.

Los buñuelos se pueden personalizar y, la esencia de vainilla es perfecta para perfumar un postre casero lleno de sabor. Ralladura y jugo de naranja y limón también son buenas alternativas.

Cómo hacer buñuelos de Vainilla

Es una receta simple como deliciosa en la que pueden participar los niños para entretenerse aprendiendo y disfrutar del resultado.

¿Qué ingredientes lleva?

  • Dos tazas de harina de trigo.
  • Una cucharada de polvo de hornear.
  • Dos cucharadas de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • Dos huevos.
  • Una taza de leche.
  • Una cucharada de esencia de vainilla.
  • Aceite para freír.
  • Azúcar glas o canela para espolvorear, opcional.

Preparación

  • Preparar la masa

En una taza grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Luego, añadir los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

  • Reposar la mezcla

Dejar reposar la masa durante 10-15 minutos para que los ingredientes se integren bien y los buñuelos queden más esponjosos.

  • Freír los buñuelos

Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Con una cuchara, tomar porciones de la masa y colocarlas en el aceite caliente. Freír hasta que estén dorados por todos lados, girándolos para lograr una cocción uniforme.

  • Escurrir el exceso de aceite

Retirar los buñuelos y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  • Decorar y servir

Espolvorear con azúcar glas o canela y disfruta mientras están tibios.

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