La Municipalidad de Córdoba, a través de la Secretaría de Educación, dará inicio a una serie de talleres sobre cocina y alimentación saludable en los Centros de Encuentro Barrial de la ciudad durante el mes de febrero.
La iniciativa “Masterchef en los CEB”, tiene como objetivo promover la salud integral y prácticas de soberanía alimentaria mediante talleres de cocina y nutrición saludables, fomentando el trabajo en equipo, la sostenibilidad y el respeto por la cultura gastronómica local.
Los talleres, destinados a personas mayores de 16 años, combinarán teoría y práctica para sensibilizar a los participantes sobre la importancia de una alimentación consciente y accesible.
Cada encuentro abordará temáticas como la nutrición, la soberanía alimentaria, el impacto ambiental y la sustentabilidad en la cocina.
Las inscripciones se realizan de manera presencial en cada uno de los Centros de Encuentro Barrial y son completamente gratuitas.
El programa incluye dos encuentros en cada CEB, donde se trabajará en la transformación de recetas tradicionales en versiones más saludables, siguiendo cuatro ejes principales: salud, medio ambiente, accesibilidad de los ingredientes y aceptabilidad cultural.
Durante el primer encuentro se reversionarán platos salados y en el segundo, recetas dulces. Finalmente, el 13 de marzo, se realizará un encuentro de cierre que reunirá a todos los participantes en un encuentro final para demostrar lo aprendido.
El programa busca no solo fomentar hábitos alimenticios más saludables, sino también generar conciencia sobre cómo las elecciones alimentarias impactan en el medio ambiente y en la comunidad.
Cronograma
CEB Villa Inés
18 de febrero y 11 de marzo de 15 a 17 horas.
CEB Mercantil
6 y 25 de febrero de 17 a 19 horas.
CEB La Tela
11 y 27 de febrero de 17 a 19 horas.
CEB Capdevila
13 de febrero y 6 de marzo fe 17 a 19 horas.
CEB Comunidad Renó:
18 de febrero y 11 de marzo de 17 a 19 horas.
Cierre del taller: 13 de marzo.
