Para no ser considerada indigente, una familia cordobesa conformada por dos adultos y dos niños necesitó durante el presente mes de mayo $ 40.838,72. Si se tienen en cuenta también los bienes y servicios no alimentarios, la Canasta Básica Total (CBT), que delimita la línea de pobreza, llegó a $ 91.478,74 para ese mismo grupo familiar.
Los datos corresponden al relevamiento realizado por el Instituto de Estadísticas de la Defensoría del Pueblo de la Provincia (Inedep) sobre la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y la CBT. La variación intermensual en el precio de los alimentos en mayo fue del 5,89%.
Al respecto, desde la Defensoría se indicó que “el aumento de abril/mayo de este año es el más alto para el mismo período en los últimos cinco años. En lo que va del 2022, la CBA ha tenido un incremento de 33,19%”. En tanto, con respecto a mayo de 2021 la suba interanual representa un 60,24%.
Los 49 productos que componen la CBA se agrupan en cinco rubros: Carnes, Frutas y Verduras, Harinas y Legumbres, Huevos y Lácteos, y Otros. Cada rubro compromete una proporción diferente en la CBA. En el mes bajo análisis, la carne implicó el mayor gasto, constituyendo el 44,34% de la canasta. Le siguen Harinas y Legumbres (19,32%); Frutas y Verduras (14,35%); Otros (11,60%); y Huevos y Lácteos (10,39%).
El rubro Harinas y Legumbres tuvo la mayor variación positiva, con el 9,24%. Le siguieron Carnes (8,95%); Huevos y Lácteos (7,13%); Otros (5,99%); y en el caso de las Frutas y Verduras, tuvieron una disminución (-6,89%). En síntesis, el aumento de la CBA se debió al incremento de todos los rubros, excepto las Frutas y Verduras. En el rubro Carnes, el de mayor peso en la canasta, todos los cortes relevados sufrieron ajustes con respecto a abril.
Desde el cuadril (3,04%) hasta la carnaza (21,43%). A su turno, Huevos y Lácteos presentó la máxima variación entre los grupos de alimentos, con un 7,13%. Los aumentos van desde los huevos blancos (1,37%) hasta el queso fresco (10,95%). La leche, que compromete casi el 60% del total del rubro, subió un 10,21%. El artículo que disminuyó con respecto al mes anterior es el queso crema (-3%). Finalmente, se indicó que con respecto a la CBT para el grupo familiar, el incremento fue de 52,10% interanual.
