A través de un decreto, el municipio obligará a las cantinas y kioscos de los 38 establecimientos educativos dependientes del gobierno de la ciudad a contar en forma exclusiva con alimentos y bebidas saludables. A raíz de ello, paulatinamente y por etapas, las cantinas y kioscos comenzarán su proceso de transformación.
En un primer período, se dejarán de vender bebidas azucaradas, medida que ya se encuentra en marcha en diversos establecimientos. Así, para marzo de 2026, el inicio del ciclo lectivo será 100% con cantinas y kioscos “saludables”.
Dejando de lado los productos ultraprocesados y las bebidas azucaradas como gaseosas, papitas fritas, caramelos, alfajores y helados; solo podrán ofrecerse artículos que estén presentes en la Guía de Alimentos y Bebidas Saludables. Entre estos productos se incluyen frutos secos, chips de fruta y yogurt, arroz inflado, pochoclos sin agregado de azúcar y productos sin sellos de advertencia, además de agua segura y gratuita para los niños en los puntos de hidratación, según informaron desde la Municipalidad.
Previo a esta iniciativa, la ordenanza 12.256 del año 2013 sugería esta modificación en los productos ofrecidos. Esta acción también está alineada con la Ley Nacional 27.642 sobre Promoción de la Alimentación Saludable.
“La política pública combina el trabajo de las secretarías de Educación y Salud y busca combatir la malnutrición, así como la reducción de las enfermedades crónicas no transmisibles”, explicaron desde el Palacio 6 de Julio. Algunas de ellas son la diabetes, obesidad, enfermedades cardíacas, cerebrovasculares, caries dentales, entre muchas otras.
De acuerdo a la Segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, cuatro de cada 10 niños, niñas y adolescentes sufren de malnutrición por exceso. Esta es derivada principalmente por el consumo elevado de alimentos ultra procesados y bebidas azucaradas. En este marco, el 80% de las escuelas vende bebidas azucaradas (casi la mitad de los chicos consumen estas bebidas al menos una vez al día), mientras que sólo el 44% toma la cantidad de agua que necesita.
