El Gobierno de Córdoba anunció la ampliación del Programa de Asistencia Integral de Córdoba (Paicor) con la incorporación del maní y sus subproductos para los comedores escolares de la provincia. La medida apunta a diversificar la alimentación que reciben miles de estudiantes y, en paralelo, a impulsar el desarrollo de las economías regionales vinculadas a esta producción.
La decisión se formalizó durante un encuentro en el Ministerio de Bioagroindustria, del que participaron apicultores y representantes de la Cámara Argentina del Maní. La iniciativa se suma a la incorporación de la miel al programa, anunciada en julio pasado, con el objetivo de mejorar el perfil nutricional de los menús escolares y fortalecer a pequeños y medianos productores cordobeses.
Apuesta al mercado interno y la nutrición
Desde el sector manicero destacaron la relevancia de la medida. “Tradicionalmente, el maní está orientado a la exportación, pero desde hace años venimos trabajando para desarrollar el mercado interno y difundir sus beneficios para la salud”, señaló Edoardo Fracanzani, director ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní. En ese sentido, agregó que la incorporación “es importante para el sector, fuertemente radicado en Córdoba, y también para los niños que ahora podrán consumirlo”.
En la misma línea, referentes del sector apícola valoraron el impacto de la miel dentro del programa, que está incluida desde julio. Sergio Toranzo, productor e integrante del Consejo Asesor Apícola, afirmó: “La incorporación de la miel al PAICOR permite fortalecer la economía de los productores locales”. Por su parte, Francisco Lozano, consejero por el Departamento Capital, remarcó que el consumo en las escuelas “es fundamental por su aporte nutricional”.
Un programa con trayectoria
El secretario general de la Gobernación, David Consalvi, subrayó el alcance de la ampliación: “De esta manera garantizamos el valor nutricional de los beneficiarios del PAICOR y, al mismo tiempo, seguimos traccionando a los productores locales”.
El Programa de Asistencia Integral de Córdoba, con más de 40 años de vigencia, está destinado a niños, niñas y adolescentes en situación de vulnerabilidad socioeconómica. La política pública busca asegurar una alimentación saludable, variada y de calidad, favoreciendo la inclusión y la permanencia en el sistema educativo.
