La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) prohibió este martes la comercialización de un queso cremoso elaborado por la empresa cordobesa Villalac SRL de Villa Concepción del Tío por no contar con registros sanitarios correspondientes.
El procedimiento se llevó a cabo tras una denuncia particular que realizó un usuario ante la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la provincia de Córdoba, donde consultaron al área de Bromatología de ese municipio ubicado cerca de Arroyito.
Posteriormente, esa repartición municipal confirmó que la empresa posee únicamente la habilitación municipal para la elaboración de quesos, mientras que según la denuncia el mismo era vendido en Cosquín, desde donde se constató que el producto era comercializado en esa ciudad.
De este modo, fue considerado como un producto ilegal y se determinó la prohibición de su producción, distribución y comercialización en todo el país, ya que no puede garantizar su trazabilidad, sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad.
