La dinámica de precios en alimentos mostró señales de desaceleración hacia el cierre de marzo, aunque no alcanzaría para perforar el piso del 3% en la inflación general del mes. Así lo reflejan distintos relevamientos privados que advierten sobre una moderación parcial, en un contexto todavía presionado por aumentos en combustibles y regulados.
Según la consultora Labour, Capital & Growth (LCG), en la cuarta semana de marzo los precios de alimentos y bebidas registraron una caída del 0,6%. Se trató de la segunda baja consecutiva y llevó la inflación promedio de las últimas cuatro semanas a 0,5%, con un acumulado mensual de 1,8%.
El informe, basado en un relevamiento de ocho mil productos en supermercados mediante web scraping, indicó que la mitad de la caída semanal se explicó por panificados, mientras que el resto respondió a bajas en carnes y lácteos. Sin embargo, advirtió que el 90% de la inflación mensual se concentra en carnes, bebidas y lácteos, con subas por encima del promedio.
Subas y bajas por rubro
Entre los aumentos, se destacaron comidas listas para llevar (1,2%), aceites (1,1%) y azúcar y dulces (0,6%). En contraste, se registraron caídas en panificados (-2,1%), frutas (-1,2%), lácteos y huevos (-0,8%) y carnes (-0,6%).
A pesar de estas bajas recientes, la primera mitad del mes había mostrado subas superiores al 1% semanal, lo que consolidó un arrastre inflacionario difícil de revertir en el cierre.
Expectativas y proyecciones
En paralelo, las expectativas de inflación se mantienen elevadas en el corto plazo. La encuesta del Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella señaló que la inflación esperada para los próximos 30 días subió a 4%, desde 3,65% en febrero, aunque a 12 meses bajó a 33,5%.
Las proyecciones privadas coinciden en que marzo cerraría por encima del 3%. La consultora C&T Asesores Económicos estimó un nivel cercano al 2,9%, mientras que EcoGo y Analytica lo ubican en torno al 3%. En tanto, Abeceb proyectó un rango de entre 3,1% y 3,2%.
Por su parte, la consultora C-P estimó que la inflación podría alcanzar el 3,3%, impulsada por subas en precios regulados cercanas al 4,7%, con impacto de combustibles, transporte y tarifas.
El impacto de la nafta
Uno de los principales factores de presión fue el aumento de los combustibles. La nafta acumuló una suba cercana al 20% en marzo, lo que podría aportar alrededor de 0,6 puntos porcentuales al índice general.
De acuerdo con especialistas, el traslado a precios se da de forma gradual, por lo que parte del impacto también se vería en abril. En ese sentido, las consultoras coinciden en que la desaceleración sigue siendo frágil y heterogénea, con alimentos mostrando alivio puntual pero sin lograr revertir la tendencia general.
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