La Plaza de la Intendencia se prepara para ser la sede de la primera edición de MigaFan, el festival del sándwich de miga bajo un formato de picnic familiar. El evento se realizará este domingo partir de las 16:00, con entrada libre y gratuita para que los vecinos disfruten de una jornada al aire libre comiendo la clásica comida de cumpleaños y encuentros.
La propuesta es impulsada por Iván Maciel Cicala, con años de experiencia en el rubro gastronómico, en conjunto con amigos y colegas. En comunicación con Hoy Día Córdoba, el organizador resalta que el objetivo principal «enaltecer el producto» que acompaña la vida cotidiana.
«El festival surge al entender que hay muchos lugares con buenos productos. Para nosotros los cordobeses, el sándwich de miga es genial y está en todos lados: en un cumpleañito, una cena, una reunión o una plaza», destacó Cicala.
La propuesta del MigaFan
Además, el festival busca destacar el trabajo de los productores cordobeses que se dedican a este tipo de comida. Es por esto que la organización estableció reglas claras para que el evento se centre en la calidad y el sabor, y no en los precios ni en la competencia. En ese sentido, los ocho locales participantes venderán las porciones al mismo precio y con el mismo tamaño. El formato será tipo sampler, es decir, de un tamaño más pequeño, lo que permitirá al público probar todas variedades que desee por un valor accesible.
La oferta gastronómica tendrá como protagonista absoluto al sándwich de miga, pero se sumarán otras propuestas que complementen la experiencia de este clásico. Por ejemplo se venderán papas, bebidas y alimentos dulces. Cabe mencionar que el encuentro será inclusivo y dispondrá de un puesto dedicado a elaboraciones sin TACC destinadas a personas con celiaquía.
Ver esta publicación en Instagram
Pensado como un evento al aire libre, los organizadores invitan a los vecinos, con sus familias y amigos, a concurrir con su equipo de mate y una manta. La jornada contará con música en vivo, juegos, circo y malabaristas para generar un ambiente festivo y apto para todo público.
Ver esta publicación en Instagram
