Aunque en su origen no estaba ligado al consumo de cerveza, con el paso del tiempo el Día de San Patricio se transformó en una celebración donde la bebida irlandesa —y sus distintas versiones— ocupa un lugar central. Cada 17 de marzo, bares y cervecerías de distintas partes del mundo se suman a la tradición de brindar bajo el color verde, con música, promociones y encuentros sociales.
En los últimos años, la fecha también se consolidó en Córdoba como una oportunidad para que bares, cervecerías y restaurantes desplieguen propuestas especiales. La estética irlandesa, el clima festivo y la cultura cervecera local se combinan en una escena gastronómica cada vez más activa, con menús temáticos, promociones y eventos que convocan a miles de personas en distintos puntos de la ciudad.
Día de San Patricio: dónde celebrar con cerveza y gastronomía en Córdoba
Una de las primeras alternativas para celebrar esta fecha que aparecen en el imaginario cordobés es el tradicional bar Clarks, ubicado en el barrio Güemes, que para la ocasión prepara una jornada especial con el bar teñido de verde, muchas pintas de cerveza, cotillón temático, sorteos y música en vivo. El espacio se destaca por una ambientación que recuerda a los clásicos irish pub, convirtiéndose en uno de los puntos elegidos por quienes buscan celebrar la jornada con tradición de las tierras altas a tope.
Para esta edición, el bar abrirá desde las 17 y el ingreso será por orden de llegada, una dinámica habitual en este tipo de celebraciones que suele convocar a gran cantidad de público.
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Otra alternativa es Vieja Barba Cervecería, en Chacabuco 656, que propone una promoción especial con pintas de cerveza verde a $2000 hasta agotar stock. La propuesta se extiende también a sus otros locales ubicados en Crisol 41, Paraná 640 (Nueva Córdoba) y Antonio del Viso 767 (Alta Córdoba), todos abiertos desde las 18.
La cervecería se define como un “bar de amigxs para amigxs” y para esta ocasión invita junto a Delfo y Didara, fábrica de cerveza artesanal, lo que la posiciona como uno de los espacios de referencia para quienes buscan combinar cerveza artesanal y buena cocina en un ambiente relajado.
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También se suma Temple Bar, la cadena de cervecerías que suele apostar a campañas creativas para fechas especiales. En esta ocasión, el festejo de San Patricio tendrá un giro bien argentino: el bar invita a los clientes a buscar “estampitas” con imágenes de Lionel Messi y Diego Maradona —presentados como “El Mesías” y “Santa Maradona”— para canjearlas por una cerveza el 17 de marzo.
Con este guiño futbolero, Temple propone un San Patricio con acento local, combinando cerveza, humor y cultura popular. El local se caracteriza por su ambiente informal y festivo, con una propuesta que combina promociones especiales, cerveza tirada y música.
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En la misma línea aparece Saint Gallen, el templo de la coctelería que celebra el espíritu de St. Patrick’s Day con una carta especial inspirada en la tradición irlandesa. El bar, ubicado en avenida 24 de Septiembre 1035, en barrio General Paz, presentará tres creaciones pensadas para la ocasión: Cumbre Irlandés, Leprechaun y Resaca del Duende.
Las preparaciones incluyen combinaciones con whisky Jameson, almíbares, compota de manzana, reducción de cerveza negra y notas cítricas, dentro de una propuesta de coctelería de autor que busca reinterpretar los sabores tradicionales de Irlanda.
Además, el espacio suma una sugerencia especial del chef para la fecha: la Focaccia Dublin Green, acompañada con una selección de quesos y curados para compartir entre dos personas.
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Una celebración que crece cada año
En Córdoba, el Día de San Patricio se transformó en una fecha clave para el sector gastronómico y cervecero. Bares y cervecerías preparan con anticipación promociones, cartas especiales y eventos para captar a un público que cada año se suma en mayor número a la celebración.
Durante la jornada, distintos barrios de la ciudad concentran eventos y promociones especiales, con bares que amplían horarios, lanzan happy hours y organizan shows en vivo para acompañar la celebración.
San Patricio: del rito religioso a la fiesta urbana
Aunque su origen está ligado a la figura de San Patricio, patrono de Irlanda, la fecha trascendió el ámbito religioso y se convirtió en una celebración cultural global. Con el paso del tiempo, la tradición se expandió por distintos países y adoptó un carácter festivo asociado principalmente a la cerveza y a los encuentros sociales.
En Córdoba, la combinación entre cerveza artesanal, gastronomía y vida nocturna hizo que la fecha se instale en la agenda anual de bares y restaurantes, que encuentran en esta jornada una oportunidad para mostrar nuevas propuestas y convocar público.
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La cerveza como protagonista
Si bien la cerveza suele ocupar el centro de la escena, cada vez más espacios gastronómicos aprovechan la fecha para ofrecer platos especiales, maridajes y menús temáticos pensados para acompañar las distintas variedades de cerveza.
La celebración funciona así como una vitrina para la creatividad culinaria y para el crecimiento de la cultura cervecera en la ciudad, que en la última década multiplicó fábricas, bares especializados y eventos vinculados a esta bebida.
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