En el marco de la 30° edición de la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT), que se desarrolla del 26 al 29 de septiembre en el predio de La Rural de Buenos Aires, la provincia de Córdoba hizo su presentación formal con un concurrido stand interactivo que puso en primer plano dos de sus apuestas más ambiciosas: la consolidación del Camino de Brochero y el lanzamiento oficial de Caminos del Queso Córdoba.
Durante la jornada inaugural, el espacio cordobés registró una masiva afluencia de público atraído por una grilla que integró degustaciones gastronómicas, experiencias inmersivas, juegos y presentaciones institucionales. La estrategia busca reforzar la posición de la provincia como uno de los destinos más dinámicos y diversos del mapa turístico nacional e internacional.
Apuesta por el turismo religioso y de peregrinación
Uno de los ejes centrales de la presentación fue la actualización e infraestructura del Camino de Brochero, el circuito que conecta Villa Santa Rosa con Villa Cura Brochero tras las huellas del primer santo argentino.
Las autoridades provinciales detallaron un plan de inversiones públicas orientadas a elevar el perfil de este trayecto, el cual se encuentra hermanado con el prestigioso Camino de Santiago de Compostela en España.
Entre las mejoras implementadas se destacan la colocación de nueva señalética y mojones identificatorios, la restauración del histórico Hotel El Cóndor y la próxima apertura del Centro de Recepción de Peregrinos. Asimismo, se sumaron herramientas tecnológicas y material informativo digital para optimizar la vivencia de los caminantes, impulsando este itinerario como un referente del turismo fe, cultural y de naturaleza en la región.
Identidad productiva: el debut de los Caminos del Queso
La vertiente gastronómica tuvo su gran hito con la presentación de Caminos del Queso Córdoba, una nueva propuesta turística que en su fase inicial articula a 60 productores locales distribuidos en 37 municipios.
A lo largo del evento en Buenos Aires, los asistentes pueden participar de catas guiadas por fromeliers y especialistas para conocer las particularidades de elaboración de las distintas variedades provinciales. Este proyecto servirá como antesala para el circuito turístico formal que se desplegará en los próximos meses, permitiendo a los visitantes recorrer las cuencas queseras, conocer los procesos productivos de origen y adquirir alimentos regionales directamente en los establecimientos.
Trabajo articulado entre el sector público y privado
El stand de Córdoba reúne a representantes de municipios, comunas, cámaras empresarias y prestadores de servicios, reflejando una labor coordinada para dinamizar la economía de la industria del descanso y la recreación.
Al respecto, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, ponderó el valor estratégico de la cita internacional: «Es una gran alegría traer nuevamente Córdoba a esta Feria Internacional tan destacada. Es la gran oportunidad de darle vidriera a los productos turísticos cordobeses a los futuros turistas que elegirán visitarnos, trabajar fuertemente junto al sector privado y seguir impulsando vínculos comerciales que sostengan el destacado posicionamiento de Córdoba a nivel nacional e internacional».
La feria continuará durante los próximos días con rondas de negocios, encuentros profesionales y acciones de promoción enfocadas en la temporada estival y los fines de semana largos.
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