La Universidad Nacional de Córdoba (UNC) lanzó una iniciativa en medio de la fuerte crisis política y social que sacude a la Argentina. Se trata de la “Red Alimentar”, que se propone difundir información en apoyo de una alimentación saludable a precios accesibles para la comunidad.
El proyecto fue lanzado ayer por el rector de la UNC, Hugo Juri, junto a los representantes de los Mercados Norte y Sur, y el titular de la Dirección de Ferias y Mercados de la Municipalidad de Córdoba, Héctor Fontán, quienes firmaron un acta compromiso para impulsarla. “La intención es lograr una intervención activa de la UNC en un contexto socioeconómico complejo, a partir de una herramienta que plantea una defensa y promoción de una nutrición saludable pero, sobre todo, a precios accesibles”, se anunció.
“Esto es lo que tiene que hacer la universidad pública y reformista: estar siempre al servicio de la sociedad a la que pertenece, y de diferentes maneras. Ya sea desplegando su capacidad científica y tecnológica alrededor del mundo, o formando a los profesionales que la sociedad necesita. Pero en este momento, en el que transitamos un período de incertidumbre, en un contexto socioeconómico complicado, que está afectando económicamente sobre todo a los más necesitados, es que hemos pensado esta iniciativa”, señaló Juri.
El rector precisó que “la idea es que vayamos incluyendo a las demás facultades en una red más amplia de servicios, no sólo con el tema alimentario y nutricional. Hoy el tema prioritario son las necesidades alimentarias básicas. En ese marco, estamos haciendo estos acuerdos con los mercados para visualizar los precios más accesibles semanalmente, para ser difundidos por los medios”.
Se debe aclarar que la iniciativa no comprende la producción de alimentos a bajo costo, sino la difusión semanal de una canasta saludable de productos que se pueden encontrar a precios accesibles en los distintos mercados de la ciudad. La UNC sumará espacios de difusión a través de sus medios de comunicación pero también invitará a otros medios a participar de la iniciativa.
