La presidenta de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), Carla Bonito, reclamó este domingo la implementación de una reforma tributaria y la reducción de la presión impositiva sobre el sector, al advertir que las empresas deben enfrentar “una carga administrativa excesiva” por la existencia de múltiples tributos nacionales y provinciales.
“La industria necesita esta reforma tributaria. Nuestro sector tiene una carga impositiva de entre el 40 y el 50%, según sea un alimento o una bebida. A esa agenda se suma la complejidad de 155 impuestos, lo que provoca una carga administrativa a las empresas”, señaló Bonito en declaraciones a La Nación.
La dirigente, que asumió la conducción de Copal en 2024, sostuvo que la industria de alimentos y bebidas es “un motor decisivo” para el desarrollo económico, comparable a Vaca Muerta, la minería del norte y el campo. “Son los cuatro motores que pueden aportar muchísimo al crecimiento del país”, afirmó.
Además, cuestionó los “saldos a favor” generados por los regímenes de recaudación anticipada, en particular por el impuesto a los Ingresos Brutos y el sistema SIRCREB. “Las provincias se apropian de la liquidez de la industria al no existir un mecanismo aceitado de compensación”, explicó.
Respecto de la evolución de precios y la relación con el dólar, Bonito subrayó que los valores “a la salida de fábrica”, medidos por el Índice de Precios Internos al por Mayor (IPIM), se ubican “por debajo” de la variación del tipo de cambio. “Se consolida un sendero de baja de precios frente a lo que se movió el dólar y otros costos”, indicó.
En cuanto a la situación de los distintos rubros, destacó señales de recuperación en la molienda de cereales, el sector cárnico, aviar y algunas preparaciones de legumbres y hortalizas. En contraste, señaló que los lácteos, las bebidas y la vitivinicultura todavía enfrentan un escenario desfavorable.
