Las emisiones de gases de efecto de invernadero por parte de la ganadería vacuna argentina se encuentran por debajo de los niveles internacionales, debido al manejo sustentable de la dietas”, afirmó un estudio realizado por el Inta y el Inti, donde se analizó la huella de carbono que dejan los sistemas mixtos de producción de carne en la zona semiárida central del país, con foco en un sistema con cría a campo en pasturas naturales e implantadas y recría más engorde en feedlot.
Si bien los valores encontrados en este trabajo son similares a los valores internacionales para la producción de carne en feedlot, siguiendo los mismos métodos y protocolos adoptados internacionalmente, los resultados están considerablemente por debajo de los estudios que muestran resultados para producción de carne en sistemas extensivos a campo”, destacaron.
