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Dictarán un taller de “Identidad Gastronómica Local” en Los Reartes

El próximo lunes se dictará en la ciudad de Los Reartes, situada en el departamento Calamuchita, un repaso didáctico sobre la identidad de los cordobeses a la hora de llevar comida al plato. La propuesta fue iniciativa de Córdoba Turismo.

Redacción Por Redacción
25 de agosto de 2022
Dictarán un taller de “Identidad Gastronómica Local” en Los Reartes

En el marco del Programa de Formación Turística que desarrolla la Agencia Córdoba Turismo, se desarrollará en Los Reartes el “Taller de Identidad Gastronómica local y escenarios culinarios como aportes al turismo”.

La actividad tendrá lugar el próximo lunes y está dirigida a cocineros, emprendedores gastronómicos o con emprendimientos de alojamiento que ofrezcan servicio de alimentos y bebidas, referentes de la cocina regional, productores de alimentos y bebidas regionales.

El curso se extenderá de 9:00 a 16:00 horas en el Salón de Usos Múltiples. Es con cupo limitado y para la inscripción se deberá completar en el siguiente formulario.

El objetivo de esta jornada es que los participantes, a través de los disertantes pudieran indagar, reflexionar y fortalecer la identidad culinaria de la comunidad local para promover el turismo gastronómico y así contribuir al desarrollo sostenible del lugar.

Entre los asistentes, la idea es generar un espacio de intercambio de saberes y prácticas en torno a la cocina local, con el foco puesto en reforzar la identidad culinaria como elemento de cohesión comunitaria.

 

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